11 ottobre 2013

L'essenza nelle piante

Le erbe aromatiche non rientrano nel nostro cibo elettivo. Ma oltre che essere utili durante la transizione al crudismo vegetale le spezie da esse derivate possono essere usate per scopi medicamentosi mentre la pianta in sé andrebbe lasciata il più possibile integra nel suo ambiente. La componente aromatica può essere utilizzata sul posto del rinvenimento e con tanto rispetto strusciandone le foglie profumate direttamente sulla pelle, senza per questo staccare la parte profumata ma lasciando che l'aroma si depositi sulla cute. Questo sarebbe l'utilizzo più etico nel rispetto della pianta. Altrimenti se si vuole conservare l'essenza per usarla tutto l'anno ed averla sempre a disposizione potremmo scegliere le proprietà degli agrumi ad esempio il limone, il mandarino, l'arancio e il bergamotto in quanto le loro essenze possono essere estratte a freddo direttamente dalla scorza del frutto, mediante la sola spremitura, conservando così tutte le proprietà inalterate come fossero appena colte. Una volta ricavata l'essenza oleosa è sufficiente riporla in un piccolo recipiente di vetro scuro e si conserverà a lungo grazie al potere antiossidante della stessa essenza.

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